Over Encantada
Achter de schermen bij Encantada
In 2022 waagden we een sprong in het onbekende. We verhuisden met ons hele hebben en houden naar Spanje. We zochten een eigen plekje in een volledig nieuwe omgeving en dompelden onszelf onder in een nieuwe taal. We startten van nul om onszelf én onze dochters een unieke levenservaring mee te geven.
Encantada is ontstaan uit ons gezin van 4 én uit de zin om onze passies te bundelen binnen een groter geheel. Deze passies zijn enerzijds het samenbrengen van mensen en het creëren van interessante ontmoetingen, en anderzijds zorgen voor anderen door een huiselijk gevoel te scheppen. De locatie waar we dit alles samenbrengen is Encantada.
Encantada: waar wat je doet, zich tot magie herleidt.
Onze missie? Inspireren en ondernemen, tussen bergen en zee.
Encantada aan het woord
Sta me toe mezelf even voor te stellen. Ik ben Encantada en werd begin 20ste eeuw gebouwd. Jarenlang was ik een thuis voor meerdere gezinnen. Gedurende die tijd maakten we samen de mooiste herinneringen en deelden we elkaars lief en leed. Jammer genoeg kwam daar een einde aan en werd ik vervolgens voor meerdere jaren aan mijn lot overgelaten.
Toen er in 2019 enkele mensen zich over mij ontfermden, werd mijn schoonheid herontdekt. Intensieve renovatiewerken, met behoud van enkele historische elementen, maken dat mijn traditionele Alt Emporda stijl opnieuw tot zijn recht komt. Dankzij de zorgvuldig uitgezochte decoratieve elementen, kan ik nu met trots zeggen dat ik weer klaar ben om jullie te laten meegenieten van mijn charme en pracht.
Het is trouwens voor diezelfde charme en pracht dat mijn huidige eigenaars gevallen zijn. Van bij de eerste ontmoeting was het voor ons allen liefde op het eerste gezicht. In hen vond ik een liefdevolle metgezel voor een nieuw hoofdstuk in mijn bestaan. Zij zagen in mij de warme thuis voor hun jong gezin én al snel ontdekten ze mijn onmetelijk potentieel.
Lokale producten en duurzaamheid
Samen kunnen werken met lokale partijen en producten vinden we bij Encantada een grote meerwaarde.
Zo is er enkele dorpen verder het wijnhuis Vins de Taller. Op de omliggende wijngaarden worden de druiven met uiterste zorgvuldigheid geteeld. De organische en biodynamische visie waarmee te werk gegaan wordt, draagt bij aan de smaak en het karakter van elke wijn.
Verderop is Mas Bordas gelegen, samen met haar 15 hectaren aan olijfgaarden. Van een enkele koude persing maken ze een kwaliteitsvolle, ecologische extra vierge olijfolie. Omdat de smaken hierdoor beter bewaard blijven, is hun olijfolie uitermate geschikt om koud te gebruiken voor pasta, salades, tapenades en koude sauzen.
Ontmoetingsplaats
Als familiehuis dient Encantada als ontmoetingsplaats voor families, vrienden, collega’s, ondernemers en iedereen daar tussenin. Het is een plek om bestofte dromen te laten herleven en nieuwe herinneringen te maken met dierbaren. Een ruimte die puur als ontspanning gebruikt kan worden maar evengoed om op zoek te gaan naar extra focus.
Onze aanwezigheid hierin vormt de schakel tussen onze gasten en de lokale bevolking, interessante activiteiten, culturele uitstappen, dagelijkse praktische problemen, ..
Encantada: een thuis op afstand, om heerlijk te deconnecteren maar ook om nieuwe ideeën ruimte te geven om te groeien, in alle vertrouwdheid van je eigen huiskamer.
